Feria Nacional del Chayote 2023 ha sido honrada con el reconocimiento de Patrimonio Cultural del Cantón de Paraíso, otorgado en febrero pasado. Este reconocimiento es un testimonio del impacto y la importancia que la producción de Chayote ha tenido en las zonas de Santiago, Cachí, Ujarrás, El Yas, Rio Regado, La Flor y Cervantes, cuyas cosechas llegan a diferentes partes del mundo. ¡Es un orgullo celebrar nuestro día junto con aquellos que han contribuido a tantas oportunidades a través de los años
Caruti es una empresa recicladora y fábrica de empaques plasticos y gestión ambiental de residuos valorizables, con 55 años de experiancia en el mundo que este año participa activamente con sus productos en la Feria Nacional del Chayote.
¿Sabes qué es el chayote y por qué es tan popular en Costa Rica?
En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre este fruto originario de Mesoamérica que se ha convertido en un símbolo de la cultura y la gastronomía de este país centroamericano.
El chayote (Sechium edule) es una planta trepadora de la familia de las cucurbitáceas, la misma a la que pertenecen el melón, la sandía, el pepino y la calabaza. Su fruto tiene forma de pera, piel verde y pulpa blanca y jugosa. Su sabor es suave y se puede comer crudo o cocido, como una verdura. Además, se pueden aprovechar otras partes de la planta, como las hojas, los tallos y los tubérculos.
El chayote tiene muchas propiedades nutritivas y beneficios para la salud. Es bajo en calorías y rico en fibra, potasio, magnesio y calcio. Ayuda a regular la presión arterial, a mejorar la digestión, a prevenir la retención de líquidos y a combatir el envejecimiento celular. También es bueno para el cuidado del cabello, la piel y las uñas.
Te invitamos a unirte a nosotros en esta fiesta, que se realizará del 2 al 4 de junio en Santiago de Paraíso de Cartago y a visitar nuestro stand, también en la feria podrás disfrutar de deliciosos platillos y productos elaborados con Chayote, además de participar en numerosas actividades culturales. Explora los sabores únicos y la diversidad culinaria que el Chayote ofrece en la Feria Nacional del Chayote 2023.
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No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de una fiesta llena de sabor, color y tradición. Ven a la Feria Nacional del Chayote 2023 y descubre por qué el chayote es mucho más que una verdura. ¡Te esperamos!
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